瓜地馬拉 微微特南果 波爾莎莊園 相聚微批次 水洗 淺中焙

#2025 SS 菜單選豆 「黑洞漫遊」

瓜地馬拉 微微特南果 波爾莎莊園 相聚微批次

水洗  淺中焙

Guatemala Finca La Bolsa Encuentros Washed Medium

乾香葡萄柚 橘汁酸甜感 烤杏仁瓦片

孕育這款咖啡的波爾莎莊園創立於1985年，有趣的是創立者Jorge Vides當時其實是全職醫生，一年裡面大部分的時間裡都在全國各地探訪病人，但農場其實才是他真正的愛好_______他將人道主義意識投入醫療的同時，也致力於咖啡生產，因此在擁有醫療界的肯定，甚至以他的名字命名醫院的同時，他還創辦了一間從1980運作至今的農場學校。

正是這樣的熱情與投入，影響了波爾莎莊園的世代，擁有超過半世紀的歷史的同時，依然秉持創新與嚴謹的理念。

薇薇特南果作為瓜地馬拉最具代表性的咖啡產區，簡直是許多咖啡愛好者心中的麥加，人們在點餐時總是馬上指向它，這也是我們必須精心挑選這個產區的上乘之作的原因。