薩爾瓦多 阿帕內卡山脈 勇士莊園 熱帶雨林認證 水洗 中焙

大地之禮

大地藝術對土地有非常多樣的呈現，共同點在於通常會保留創作材料被自然力改變、或侵蝕的客觀屬性，也因為這個特性，導致大地藝術作品時常只能短暫地存在—至少比起其他作品可以被保留收藏，它們相對易逝。

這個精神也非常貼切INFINITY對於永續的追求：當我們將「環保」或「節能」這些行動壓縮成一個最純粹的核心，那其實正是對大地的時間性的敬仰珍惜。透過烘焙曲線貼近這些永續精神：向 Walter De Maria 的「土壤重量」致敬，捕捉 Nancy Holt 的「陽光時間」，精準呈現 Christo 的「人力協作」，傳遞 Smithson 的「原生力量」。

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El Salvador Apaneca Rainforest Alliance Certificated Medium
蘋果乾 烤榛果 牛軋糖 滑順奶油尾韻

Christo and Jeanne-Claude：人力的精緻協作

一條橘色的帷幕懸掛在科羅拉多州的山谷間______耗時28個月的研究報告、大量草圖、建立模型，並且在未接受任何形式的贊助之下，與當地居民、民間單位共同完成的自然與人力協作，即便在完整展示28小時後，因自然風力影響而拆除落幕，卻成為大地藝術指標作品。

勇士莊園擁有與作品山谷幕簾一樣令人驚豔的景觀，農場經營者是機械師也同時具有咖啡莊園管理者的職務，致力於改良與優化咖啡種植的同時，他非常重視人力資源，他支付達法定工資40％以上的薪資給員工，並且帶領他們獲得熱帶雨林認證，將咖啡栽種部份所得分享給當地大自然環境，並捐贈給當地學校以及醫療設備，重視人力協作超級產區！

沖煮建議

Hot 14g 90°C 220ml
ICE 18g 90°C 220ml + ice