喀麥隆 西部高地 爪哇種 水洗 中深焙

2026SS   INFINITY的叛心

I don't like to discuss art at all. — Basquiat-isms

Basquiat曾提及自己不喜歡談論藝術，甚至創作時也不太思考藝術，而是去思考生活。

這份不受標籤與框架約束的叛心，連結了INFINITY跳脫既有敘事，在呈現一杯咖啡的同時，不只思考咖啡，而是去發掘未曾被述說的意志，由此激發更多生活靈感。

本季以Basquiat 創作的『文化加冕』、『集結的意識』與『追求真實公義』為靈感，帶來一期反主流框架的叛逆之作。

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Origin

喀麥隆 西部高地 爪哇種 水洗 中深焙
Cameroun Java Longberry Washed Medium Dark
洛神花 黑茶 溫潤回甘 可可漿

Concept

戰士 Warrior：不畏於反敘事的文化加冕

戰士手持出鞘的劍，戴著荊棘皇冠，身體則像是被解剖般的透視。致敬西非黑人戰土之作，以皇冠加冕、舉起利刃的形象，向白人為主導的藝術史敘事發起挑戰，同時也是強力認同黑人文化的Basquiat，對於身處巔峰時期的自我加冕。

拒絕被遺忘的火山 舉劍重返大眾視野

Java 這個品種的發展路徑是：衣索比亞 → 印尼 → 非洲（少數回流非洲的品種），加上喀麥隆水洗常有：發酵控制較粗、乾燥條件不穩定等變因，反而帶出：黑茶感、微發酵邊緣的特殊質地。

喀麥隆的咖啡歷史並非原生自主栽種的農民，而是殖民政權之下的低端產業，當時的定位就像日治時代負責為日本帝國種植甘蔗製造糖的臺灣，隨著統治權轉移，大量咖啡園陸續被棄置，讓喀麥隆在精品咖啡浪潮（2000年後）幾乎缺席。

發展歷史斷裂 = 沒有被現代精品化過度干預

原本已然消逝流傳的產區，反因未被過度開發、未被商業影響的潛力，重返咖啡市場，一如Basquiat以被遺忘的西非傳奇戰士—約魯巴族的持劍戰神奧貢（Ogun）創作出嘩然於藝術市場的藝術。

沖煮建議

Hot 14g 88°C 210ml
ICE 18g 86°C 220ml + ice